Solyanka cu afumături și cartofi

0
1674
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 84,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 9,9 gr.
Solyanka cu afumături și cartofi

Acesta este un fel de mâncare foarte aromat și picant. Este destul de satisfăcător și poate fi primul și al doilea. Solyanka cu carne afumată va atrage cu siguranță iubitorii de gusturi colorate și interesante. Pregătirea acestuia va dura mult timp, dar rezultatul va îndeplini toate așteptările.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Mai întâi, să fierbem carnea și să pregătim bulionul pentru supă. Pentru a face acest lucru, trimitem carne de vită pe os și carne afumată în apă clocotită. Este nevoie de aproximativ 1,5 ore pentru a găti. În acest proces, îl puteți săra și asigurați-vă că îndepărtați spuma care se formează.
Etapa 2 din 4
Când carnea este fiartă, trebuie să o tăiați în bucăți mici. Tăiați cartofii curățați și ceapa cu morcovi în același mod. Morcovii pot fi tăiați în semicercuri. Și adăugați frunze de dafin, puțin suc de lămâie și piper pe bulion. Verificați dacă este suficientă sare în supă și adăugați sare dacă este necesar. Se lasă pe foc și se lasă să fiarbă 5 minute.
Etapa 3 din 4
Tăiați măslinele în inele. Tăiați roșiile și castraveții în bucăți mici. Adăugați pastă de roșii. Puneți din nou supa pe foc și așteptați până fierbe, lăsând-o să fiarbă câteva minute.
Etapa 4 din 4
Se spală verdele și se toacă mărunt. Decorăm supa cu ea. Adăugați smântână dacă doriți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *