Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu chanterelles pentru iarnă

Solyanka cu chanterelles pentru iarnă

0
984
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 46,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grăsimi * 2,4 gr.
Carbohidrați * 5,9 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka cu chanterelles pentru iarnă
Conţinut

Ciupercile vă vor oferi preparatelor pentru iarnă un gust și o aromă deosebite. Una dintre cele mai populare opțiuni de cusut este varza cu adăugarea de chanterelles. Acest aperitiv va fi apreciat atât de vegetarieni, cât și de cei care vor să își diversifice viața de zi cu zi cu mâncăruri neobișnuite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați varza, îndepărtați foile de sus și tăiați-le în fâșii subțiri. Se toarnă o parte din uleiul de floarea-soarelui într-o cratiță și se pune varza acolo, se prăjește la foc mare timp de 5-10 minute, apoi se reduce focul și se fierbe varza timp de 40 de minute, amestecând continuu.
Etapa 2 din 5
Scufundați ciupercile în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute, scurgeți apa și tăiați-le în pene.
Etapa 3 din 5
Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele. Se prăjește ceapa într-o tigaie până se rumeneste. Adăugați ciuperci, amestecați și gătiți la foc mediu până când lichidul se evaporă.
Etapa 4 din 5
Combinați ciupercile și varza, turnați în pastă de roșii, sare, adăugați condimente. Fierbeți amestecul la foc mic timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, se toarnă oțetul.
Etapa 5 din 5
Solyanka poate fi consumat fierbinte imediat după gătit sau înfășurat în borcane sterilizate și lăsat pentru iarnă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *