Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu carne

Solyanka cu carne

0
706
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 135,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grăsimi * 11,5 g
Carbohidrați * 5,8 gr.
* la 100 gr. produs
Solyanka cu carne
Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți un amestec de carne cu adaos de cârnați. Luăm carne de porc cu pui pentru gătit. Prăjește cârnații cu castraveți. Adăugați puțină suc de roșii și o saramură de la măsline la hodgepodge pentru un gust mai bogat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Așezați puiul și carnea de porc într-o cratiță pentru gătit supa, acoperiți cu apă rece și adăugați ceapa și morcovii curățați. Gatiti bulionul la foc mic timp de o ora.
Etapa 2 din 14
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Etapa 3 din 14
Pentru castraveți (murați sau sărați), îndepărtați pielea.
Etapa 4 din 14
Apoi tăiați castraveții în cuburi mici.
Etapa 5 din 14
Scoateți bucățile de carne și legumele fierte din vas. Așezați cartofii tocați în bulion, condimentați cu sare și fierbeți 15 minute.
Etapa 6 din 14
Tăiați cea de-a doua ceapa în cuburi mici și radeți grosolan al doilea morcov. Prăjiți aceste legume în puțin ulei vegetal.
Etapa 7 din 14
Apoi transferați castraveții tăiați în tigaie cu legumele prăjite.
Etapa 8 din 14
Se toarnă suc de roșii și saramură de măsline într-o tigaie. Se amestecă totul bine și se fierbe câteva minute la foc mediu. Acesta va fi un pansament pentru hodgepodge.
Etapa 9 din 14
Adăugați câteva măsline tocate, ierburi tocate și frunze de dafin la pansament.
Etapa 10 din 14
Curățați cârnații crudi și cârnații afumați, tăiați-i în cuburi.
Etapa 11 din 14
Împărțiți carnea fiartă în bucăți medii.
Etapa 12 din 14
Transferați carnea afumată tocată și bucățile de carne fiartă în tigaie pentru dressing. Se amestecă carnea cu legume, se mai prăjește câteva minute și se oprește focul.
Etapa 13 din 14
Transferați pansamentul într-o cratiță pe bulion cu cartofi, amestecați și aduceți fierberea. Asigurați-vă că încercați supa și ajustați gustul. Adăugați măslinele rămase și ierburile proaspete în hodgepodge.
Etapa 14 din 14
Se toarnă amestecul gătit cu carne în farfurii. Puneți o pană de lămâie și smântână în fiecare farfurie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *