Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Solyanka cu șampanie pentru iarnă

Solyanka cu șampanie pentru iarnă

0
1114
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 47,6 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 2 gr.
Carbohidrați * 10,9 g
* la 100 gr. produs
Solyanka cu șampanie pentru iarnă
Conţinut

Solyanka cu șampanie poate fi consumată în siguranță pentru post și vegetarieni, deoarece preparatul nu conține produse de origine animală. Champignon-urile declanșează bine gustul de varză înăbușită, așa că sunt cel mai des folosite pentru a prepara această gustare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță largă și adâncă, se încălzește. Se toarnă ceapa tocată mărunt, se călește câteva minute, până când ceapa devine transparentă.
Etapa 2 din 7
Adăugați morcovii, răzuți pe o răzătoare grosieră, la ceapă într-o cratiță, amestecați. Prăjiți morcovii și ceapa timp de 5 minute.
Etapa 3 din 7
Tocăm varza în fâșii subțiri cu un cuțit ascuțit, adăugăm varza la restul legumelor într-o cratiță.
Etapa 4 din 7
Sortați castraveții, spălați-i, dezlipiți-i. Tocăm castraveții în fâșii și adăugăm la varză.
Etapa 5 din 7
Se toarnă piureul de roșii în legume, se sare și se adaugă zahăr granulat. Puteți găti singur piure de roșii: răsuciți roșiile spălate printr-o mașină de tocat carne, apoi frecați masa rezultată printr-o sită.
Etapa 6 din 7
Fierbeți șampanii, scurgeți apa printr-o strecurătoare. Spălați-le în apă rece și adăugați într-o cratiță cu legume. Acoperiți cratița cu un capac, fierbeți hodgepodge timp de 45 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului, turnați oțetul, amestecați, aduceți la fierbere din nou și scoateți-l de pe foc. Spălați borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, clătiți și sterilizați.
Etapa 7 din 7
Închideți bine borcanele, puneți-le într-un recipient cu apă fierbinte și sterilizați timp de 20 de minute. Apoi, înfășurați conservele și răciți-le sub o pătură caldă, întorcându-le cu susul în jos. După răcire, puteți depozita hodgepodge în subsol sau frigider.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *