Acasă
➠ Vase de vinete
➠ Vinete pentru iarnă
➠ Sote de vinete pentru iarnă

Sote de vinete pentru iarnă

762

Bucătărie georgian

Conținut caloric 75,8 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 4,3 gr.

Carbohidrați * 18,2 g

Conţinut

Dacă nu ai unde să-ți pui vinetele și vrei să-ți pui niște cusături delicioase, cel mai bine este să alegi o vinetă sotată cu alte legume. Aceste fructe sunt combinate la gust cu aproape toate legumele, iar sub forma unei sote, atât copiii, cât și adulții mănâncă o astfel de ruladă.

Ingrediente

Vânătă 2 Kg Roșii proaspete 2 Kg Ulei vegetal 0,5 linguri. ardei gras 1,5 kg Ceapă 1 kg Usturoi 2 buc. Oțet de masă 9% 5 linguri Sare 4 linguri Zahar granulat 4 linguri

Procesul de gătit

Sortează legumele și spală-le.

Tăiați vinetele în cuburi cu pielea.

Scoateți tulpinile din ardei împreună cu cutiile de semințe, tăiați fructele în bucăți. Tăiați roșiile felii.

Curățați ceapa și tăiați-o în pene.

Puneți legumele tocate într-un cazan mare, turnați uleiul vegetal și amestecați ușor. Legumele trebuie acoperite cu un film uleios. Acoperiți și puneți la foc mediu.