Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Soteți vinetele pentru iarnă în cercuri

Soteți vinetele pentru iarnă în cercuri

1713

Bucătărie georgian

Conținut caloric 63,7 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 14,9 gr.

Conţinut

Sote de vinete este puțin probabil să-i lase pe indiferenți pe cei care își monitorizează cu atenție silueta. Și totul pentru că conține doar ingrediente utile care au un conținut scăzut de calorii și prezența unei cantități mari de vitamine și minerale. Sote de vinete pot fi servite ca aperitiv sau ca masă completă independentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici. După aceea, trimitem ceapa într-o tigaie preîncălzită, turnată cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Între timp, curățați morcovii spălați, apoi tăiați-i în cuburi mici și trimiteți-i în tigaia pentru ceapă.

Spălăm vinetele și le tăiem într-un mod convenabil pentru dvs.: în inele sau cuburi. Principala cerință este ca bucățile de vinete să fie mai mari decât bucățile de ceapă și morcovi. Trimitem vinete tocate la restul legumelor.

Facem aceleași manipulări cu dovleceii: ai mei, tăiați în bucăți și trimiteți-i în tigaie.

Acoperiți tigaia cu un capac. Între timp, tăiați ardeiul gras spălat într-un cub de dimensiuni medii.

Adăugăm, de asemenea, zahăr, sare și usturoi trecute printr-o presă la masa totală de legume. Se amestecă totul bine și se acoperă din nou tigaia cu un capac.

Spălăm roșiile, tăiem fiecare fruct în felii, scoatem miezul din fiecare. Pentru prepararea acestui fel de mâncare, puteți folosi roșii nu tocmai proaspete.

Trimitem roșii la restul legumelor. Amestecați totul, apoi fierbeți încă douăzeci de minute la foc mic.

Rămâne să ne punem fagurele în borcane sterilizate și să închidem capacele.

Dacă se dorește, acest fel de mâncare nu poate fi preparat mult timp. În acest caz, trimiteți-l la frigider. În acest fel poate fi păstrat câteva zile.