Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată de roșii, piper și morcov
➠ Sote de vinete pentru iarnă într-un aragaz lent

Sote de vinete pentru iarnă într-un aragaz lent

1802

Bucătărie georgian

Conținut caloric 70,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 16,5 g

Sote de vinete pentru iarnă într-un aragaz lent

Conţinut

Cea mai ușoară modalitate de a găti sote de vinete pentru iarnă este de a folosi un aragaz lent. În acest caz, este recomandabil să gătiți aperitivul în două abordări, astfel încât legumele să aibă suficient spațiu în castron.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se spală vinetele și se taie cuburi cu pielea.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Spălați roșiile și tăiați-le în pene mici.

Se curăță morcovii, se clătește și se taie fâșii.

Spălați ardeiul gras dulce, îndepărtați cutiile de semințe. Tăiați ardeii în inele. Spălați pătrunjelul, scuturați-l și uscați-l. Tăiați mărunt.

Combinați roșiile cu ardeii, presărați sare, așteptați să dea suc. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se așează legumele împreună cu suc în straturi conform următoarei scheme: roșii, ardei, ceapă, bucăți de vinete, morcovi, pătrunjel. Pune boabe de piper și frunze de dafin. Se toarnă apă.