Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată de roșii, piper și morcov
  4. ➠ Sote de vinete în georgiană pentru iarnă

Sote de vinete în georgiană pentru iarnă

0
6081
Bucătărie georgian
Conținut caloric 28,6 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 4,5 gr.
* la 100 gr. produs
Sote de vinete în georgiană pentru iarnă
Conţinut

Mâncărurile caucaziene cu legume sunt întotdeauna gustări gustative și gustări picante pentru masa ta. Sote de vinete este ușor de preparat, se poate prepara în borcane pentru iarnă folosind sterilizarea convențională.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm legumele cu apă rece. Să începem să tăiem. Ceapa - în jumătăți subțiri, ardei gras - în felii mici, morcovii se trec printr-o răzătoare grosieră. Nu este nevoie să curățați vinetele. Dacă fructele sunt mici, atunci este suficient să le tăiați în felii subțiri. După aceea, se presară vinetele cu puțină sare și se lasă 15 minute.
Etapa 2 din 7
Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne sau tocăm într-un alt mod convenabil pentru dvs. Acestea ar trebui să facă o cremă omogenă.
Etapa 3 din 7
Macinati busuiocul si cateii de usturoi.
Etapa 4 din 7
Când toate ingredientele sunt gata, ne întoarcem la vinete. Le spălăm din sare, le uscăm și le trimitem într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Se prăjește până se rumenesc.
Etapa 5 din 7
Adăugați ceapă, usturoi și morcovi în vinete. Continuăm să fierbem până când acestea din urmă sunt transparente. Apoi puneți piureul de piper și roșii. Se sare și se presară după gust. Continuăm să fiarbă încă 10 minute la foc mic.
Etapa 6 din 7
La sfârșitul gătitului, adăugați busuiocul, amestecați și fierbeți timp de 5 minute. Apoi scoatem din aragaz. Umplem cu oțet. Vasul este gata. Poate fi transferat într-un borcan sterilizat și trimis pentru depozitare.
Etapa 7 din 7
Sote de vinete gata se servesc la rece. Vasul poate fi folosit ca gustare independentă, precum și ca garnitură pentru carne sau pește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *