Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sos de lingonberry ca în Ikea pentru iarnă

Sos de lingonberry ca în Ikea pentru iarnă

0
572
Bucătărie Lume
Conținut caloric 222,5 kcal
Porții 0,4 l.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 54,1 gr.
* la 100 gr. produs
Sos de lingonberry ca în Ikea pentru iarnă
Conţinut

Cu siguranță, mulți au încercat sosul suedez de lingonberry la restaurantul IKEA. Multă lume a plăcut. Acest sos este preparat folosind tehnologia „nămol”, adică, ca gemul de afine, numai cu o cantitate mică de zahăr și condimente (scorțișoară, nucșoară, vin sau coniac). Sosul fără condimente este pregătit pentru desert. Acasă, un astfel de sos poate fi preparat pentru iarnă rapid și ușor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pentru sos, alegeți lingonberries de înaltă calitate și tocmai o culoare roșie bogată, deoarece fructele de padure necoapte nu vor face sosul gustos. Curățați-l de resturile mici și clătiți bine.
Etapa 2 din 10
Măsurați cantitatea de ingrediente indicate în rețetă înainte de a pregăti sosul.
Etapa 3 din 10
Turnați lingonberries-urile pregătite într-o cratiță pentru gătit gemul și tăiați-le la piure cu un blender cu scufundare sau cu o zdrobire obișnuită de cartofi.
Etapa 4 din 10
Așezați o cratiță cu lingonberries tocat la foc mediu, adăugați cantitatea calculată de zahăr și amestecați pentru a dizolva complet zahărul.
Etapa 5 din 10
Gatiti sosul timp de 10 minute de la inceputul fierberii si la foc mic, amestecand continuu cu o lingura pentru a nu arde. La sfârșitul gătitului, adăugați sosul piper măcinat sau alte condimente la alegere.
Etapa 6 din 10
După acest timp, turnați sosul pe o sită.
Etapa 7 din 10
Apoi frecați-l cu o lingură pe o sită pentru a îndepărta bucățile dense de coajă de fructe de pădure. Puteți sări peste acest pas, dar fără coajă, sosul va fi mai fraged.
Etapa 8 din 10
Apoi turnați sosul în aceeași cratiță și gătiți din nou timp de 10 minute la foc mic.
Etapa 9 din 10
După al doilea fierbere, consistența sosului va fi mai groasă, așa că nu se adaugă alți îngroșători la acest sos.
Etapa 10 din 10
Sosul suedez de lingonberry, ca în IKEA, este gata. Se toarnă fierbinte într-un borcan steril uscat, se sigilează cu un capac fiert și se păstrează într-un loc răcoros după răcire.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *