Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Sos de prune și roșii

Sos de prune și roșii

0
955
Bucătărie georgian
Conținut caloric 114,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 3,5 gr.
Carbohidrați * 29,2 g
* la 100 gr. produs
Sos de prune și roșii
Conţinut

Conform acestei rețete, combinând aromele de prune și roșii, veți prepara un sos excelent pentru orice fel de mâncare. Punctul culminant al preparatului este preparatul special de condimente pentru sos. Pentru sos, luați prune din soiul "Vengerka"; raportul dintre prune și roșii trebuie să fie de 2: 1.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătește prunele pentru sos cu apă rece și taie-le în jumătăți și îndepărtează gropile. Apoi răsuciți-le într-o mașină de tocat carne cu o grilă fină sau macinați-le într-un castron blender.
Etapa 2 din 5
Clătiți roșiile, tăiați-le în jumătăți și scoateți semințele cu o linguriță. Apoi tăiați jumătățile roșiilor în bucăți mai mici și tocați-le și într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
Etapa 3 din 5
Curățați capetele de usturoi. Scoateți semințele din ardei iute. Măcinați coriandrul și cuișoarele cu o râșniță de cafea sau cu mortar. Clătiți coriandrul și uscați-l cu un șervețel. Apoi, tocați ardeiul iute, arpagicul decojit și coriandrul spălat într-un blender.
Etapa 4 din 5
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță cu fund greu sau o cratiță și se încălzește bine. Se toarnă condimente uscate măcinate în ulei și se prăjesc puțin la foc mic. Apoi transferați usturoiul tăiat, piperul, coriandrul și prăjiți totul timp de câteva minute. Apoi puneți piure de prune și roșii în acest castron pentru condimente, adăugați zahăr și sare și amestecați. Fierbeți sosul la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Asigurați-vă că eliminați eșantionul și ajustați-l după bunul plac.
Etapa 5 din 5
Se toarnă sosul de prune și roșii pregătit fierbinte în borcane sterile mici și se rostogolește. Răciți borcane cu sos cu susul în jos și sub o pătură caldă, apoi transferați-le în depozit.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *