Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Sos de prune maghiar

Sos de prune maghiar

0
892
Bucătărie georgian
Conținut caloric 153,3 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 37,7 g
* la 100 gr. produs
Sos de prune maghiar
Conţinut

Un sos tkemali original și delicios poate fi făcut din prune Vengerka. Acest sos va merge perfect cu kebab-uri și orice carne prăjită. Adăugându-l la borș, sfeclă roșie sau gulaș, veți face gustul acestor feluri de mâncare mai rafinat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătește bine prunele cu apă rece. Apoi tăiați în jumătăți și scoateți semințele. Transferați prunele tocate într-o oală cu gem, adăugați apă la ele și fierbeți la foc mic până când pruna este moale. Aceasta va dura 7-10 minute.
Etapa 2 din 7
În acest timp, bucățile de prune își vor da sucul și vor fierbe.
Etapa 3 din 7
Se toacă apoi prunele până se omogenizează cu un blender manual. Puneți din nou cratița cu piure de prune la foc mic și gătiți timp de 30-40 de minute, amestecând ocazional, pentru a nu arde.
Etapa 4 din 7
Curățați arpagicul și tocați-le într-o mașină de usturoi. Se toarnă ardeiul iute în sos sau se pune o păstăie de piper, se adaugă usturoiul tocat și se fierbe sosul încă 15 minute.
Etapa 5 din 7
După acest timp, adăugați condimentele rămase în sos, adăugați sare și zahăr, amestecați și fierbeți încă 15 minute.
Etapa 6 din 7
Strecurați sosul pregătit pe o sită pentru a îndepărta toate bucățile mici și turnați-l în aceeași cratiță. Aduceți sosul la fierbere.
Etapa 7 din 7
Se toarnă tkemali fierbinți în borcane sterile și se sigilează bine. Întoarceți borcanele pe capace, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se răcească complet. Apoi păstrați tkemali într-un loc răcoros.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *