Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sos Tkemali acasă

Sos Tkemali acasă

0
528
Bucătărie georgian
Conținut caloric 207 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 51,5 g
* la 100 gr. produs
Sos Tkemali acasă
Conţinut

Cel mai delicios sos tkemali este unul făcut cu propriile mâini din prune de cireș sau prune cultivate în grădină. Ierburile picante și pungența plăcută vor completa perfect un preparat din carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați bine pruna de cireș și puneți-o într-un lighean adânc. Zdrobiți ușor boabele cu un împingător, astfel încât să dea suc.
Etapa 2 din 7
Puneți cratița cu prune de cireșe la fiert timp de 20 de minute după fierbere, amestecând ocazional.
Etapa 3 din 7
Frecați boabele fierte printr-o sită, îndepărtând pielea și oasele.
Etapa 4 din 7
Curățați usturoiul, puneți-l într-un blender. Spălați ardeiul, scoateți semințele, tăiați-le în mai multe bucăți și adăugați-l la usturoi împreună cu condimentul. Spălați ierburile, tăiați-le în bucăți mari și puneți-le într-un castron și răsuciți-le.
Etapa 5 din 7
Întoarceți piureul de prune de cireșe în cratiță și gătiți timp de 10 minute la foc mic.
Etapa 6 din 7
Se toarnă zahăr, sare, pastă de condimente și se fierbe încă 10 minute.
Etapa 7 din 7
Împărțiți tkemali fierbinți în borcane sterile pregătite și sigilați. Lăsați sosul să se răcească timp de 6 ore sau mai mult, acoperiți cu un prosop.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *