Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
  4. ➠ Fripturi de somon roz în aluat

Fripturi de somon roz în aluat

0
3154
Bucătărie european
Conținut caloric 222,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 13,8 g
Grăsimi * 11,8 g
Carbohidrați * 29,2 g
* la 100 gr. produs
Fripturi de somon roz în aluat
Conţinut

Dacă vă gândiți cum să gătiți fripturi de somon roz, vă recomandăm să le prăjiți în aluat. Aluatul nu va permite peștelui să se usuce atunci când se prăjește, iar somonul roz se va dovedi a fi foarte fraged. Și crusta aluatului este prăjită până când este crocantă - un astfel de contrast între miezul suculent și suprafața fragilă este foarte gustos. O salată simplă de legume proaspete va fi o garnitură ideală pentru somonul roz în aluat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un castron, adăugați smântână, piper negru și sare după gust. Se agită amestecul cu o furculiță până se omogenizează.
Etapa 2 din 6
Se toarnă făina într-un castron și se amestecă cu o furculiță sau se bate, astfel încât să nu rămână nici măcar o bucată.
Etapa 3 din 6
Pregătirea fripturilor de somon roz. Dacă sunt înghețate, trebuie mai întâi să le lăsați să se dezghețe puțin la frigider - acest lucru va păstra nutrienții din pește. Nu este necesar să îl dezghețați complet, peștele va „ajunge” deja în procesul de prăjire.
Etapa 4 din 6
Scufundăm fripturile de somon roz în aluat complet pentru a acoperi fiecare bucată de pește cu aluatul din toate părțile.
Etapa 5 din 6
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie până când este fierbinte. Scufundați fripturile în aluat în ulei fierbinte. Se prăjește timp de trei până la patru minute la temperatura medie, până se rumenesc. Apoi întoarceți-vă către cealaltă parte și continuați să prăjiți încă două-trei minute.
Etapa 6 din 6
Scoateți somonul roz fierbinte din tigaie și puneți-l pe un vas de servit. Recomandat pentru a fi servit fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *