Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu pui și cârnați afumați

Supă de mazăre cu pui și cârnați afumați

0
1017
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 63 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 115 minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 4,6 gr.
Carbohidrați * 4,7 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu pui și cârnați afumați
Conţinut

Astăzi vreau să vă povestesc despre o rețetă neobișnuit de gustoasă pentru o supă apetisantă de mazăre cu pui și cârnați afumați. Jumătatea masculină a omenirii va dori în mod deosebit această supă. Supa este bogată și aromată. Asigurați-vă că îl gătiți și vă va plăcea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați puiul mai întâi. Așezați într-o cratiță adâncă cu fundul greu. Se toarnă apă rece, se adaugă pătrunjel, dafin și sare. Se pune foc moderat și se fierbe. Îndepărtați spuma rezultată folosind o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți, acoperit, timp de aproximativ 30 de minute.
Etapa 2 din 10
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curgătoare. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție cu bicarbonat de sodiu peste noapte. Acest lucru îl va face să gătească mai repede.
Etapa 3 din 10
Pune mazărea spălată în bulionul fierbinte. Și gătiți aproximativ 40 de minute.
Etapa 4 din 10
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece și tăiați-o cubulețe. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume. Apoi radeți pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 10
Curățați șunca, cârnații afumați, cârnații și orice alte produse de cârnați din coajă și tocați-le mărunt.
Etapa 6 din 10
Pregătește o friptură. Încălziți bine tigaia. Se toarnă ulei vegetal. Așezați legumele pregătite și prăjiți până se înmoaie. Apoi întindeți cârnații și gătiți la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
Etapa 7 din 10
Spălați cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Trimite la supă. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20-25 de minute.
Etapa 8 din 10
Apoi întindeți friptura gătită și amestecați bine.
Etapa 9 din 10
Adăugați piper negru după gust. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
Etapa 10 din 10
Clătiți bine verdele, scuturați excesul de umiditate și tocați. Se toarnă supa de mazăre cu pui și cârnați afumați în porții, se ornează cu ierburi tocate și se servește la masa de cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *