Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă kharcho de porc acasă

Supă kharcho de porc acasă

0
1396
Bucătărie georgian
Conținut caloric 64,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 4 gr.
Carbohidrați * 10,4 g
* la 100 gr. produs
Supă kharcho de porc acasă
Conţinut

Kharcho este de obicei servit în restaurantele georgiene. O astfel de supă strălucitoare și bogată poate fi făcută acasă din carne de porc sau altă carne care se află în frigider. Ingredientele obligatorii pentru kharcho sunt hamei suneli, coriandru și usturoi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați carnea de porc și tăiați-o în bucăți mici. Scufundați carnea în apă rece și gătiți până se înmoaie.
Etapa 2 din 5
Clătiți orezul. Când carnea este gata, adăugați orez și sare în bulion, după gust. Cronometrează-te.
Etapa 3 din 5
Curățați și tocați ceapa. Măcinați boabele de piper într-un mortar împreună cu nucile.
Etapa 4 din 5
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se prăjește ceapa pe ea până se rumeneste, apoi se adaugă făină, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute. Apoi adăugați nuci, piper, coriandru, frunze de dafin, prăjiți conținutul cratiței timp de câteva minute și transferați-l în bulion.
Etapa 5 din 5
După 20 de minute de la începutul gătirii orezului, adăugați pasta de roșii, ierburi tocate, hamei suneli, scorțișoară și ardei roșu în supa kharcho. Gatiti 5-7 minute. Scoateți apoi supa de pe foc, adăugați usturoiul uscat și coriandru, închideți capacul și după 15 minute supa poate fi servită.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *