Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă clasică kharcho din pui și cartofi

Supă clasică kharcho din pui și cartofi

1390

Bucătărie georgian

Conținut caloric 48,5 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 2 gr.

Grăsimi * 0,8 gr.

Carbohidrați * 8,4 gr.

Conţinut

Casnicii mei sunt foarte pasionați de diferite supe. Încerc să diversific meniul nostru și să gătesc pentru a nu mă repeta. Clasica supă kharcho de pui și cartofi este preferata noastră și poate fi servită zilnic. Încercați și această supă ușor de făcut va deveni preferata voastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Fierbeți orezul în avans, am plecat de la garnitura de ieri. Curățați ceapa. Curățați morcovii și cartofii cu un cojitor de legume. Clătiți mărarul bine și uscați-l. Spălați puiul și tăiați-l în bucăți mari.

Tăiați legumele pregătite cubulețe mici, tăiați cartofii puțin mai mari. Tăiați mărarul.

Așezați puiul într-o cratiță adâncă, cu fundul gros. Umpleți cu apă rece. Puneți cratița la foc moderat și aduceți la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Adăugați legume tocate. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25 de minute după fierbere.

Apoi adăugați orez fiert și amestecați bine. Aduceți la fierbere.

Apoi adăugați sare, piper negru măcinat, hamei suneli și condimente pentru kharcho.

Aduceți din nou la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.

Apoi adăugați verdeață tocată, aduceți kharcho la fierbere, acoperiți și scoateți de pe foc. Lăsați vasul să stea 10 minute. Și apoi serviți clasicul kharcho de pui și cartofi pe masă în porții.

Poftă bună!