Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă clasică kharcho de pui cu orez

Supă clasică kharcho de pui cu orez

0
1566
Bucătărie georgian
Conținut caloric 38 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 1,3 gr.
Carbohidrați * 5,8 gr.
* la 100 gr. produs
Supă clasică kharcho de pui cu orez
Conţinut

Pentru iubitorii de supe ușoare de casă, vă sugerez să folosiți o rețetă simplă și să preparați kharcho conform rețetei clasice cu pui și orez. Pentru prepararea kharcho, se folosesc ingrediente disponibile și ieftine. Procesul de gătit nu vă va lua mult timp, iar rezultatul va fi o masă delicioasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Spălați bine carnea de pui în apă curgătoare. Tăiați bucăți mari în bucăți de aceeași dimensiune.
Etapa 2 din 13
Așezați puiul spălat într-o cratiță adâncă. Umpleți cu apă rece. Puneți cratița la foc mediu și aduceți la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante sau o sită fină. Reduceți căldura și fierbeți puiul timp de 20-25 de minute.
Etapa 3 din 13
Măsurați cantitatea necesară de orez, clătiți-l cu apă rece de mai multe ori până când apă limpede pentru a scăpa de excesul de amidon.
Etapa 4 din 13
Adăugați orezul spălat în carne, condimentați cu sare, aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute.
Etapa 5 din 13
Spălați morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați morcovii curățați în fâșii mari. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici.
Etapa 6 din 13
Se curăță usturoiul, se clătește, apoi se toacă cu un cuțit ascuțit sau se trece printr-o presă.
Etapa 7 din 13
Încălziți bine tigaia la foc mare, adăugați puțin unt, adăugați ceapa și morcovii tăiați, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.
Etapa 8 din 13
Adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii și amestecați bine.
Etapa 9 din 13
Apoi adăugați jumătate de usturoi tocat și fierbeți la foc mic.
Etapa 10 din 13
Transferați ușor prăjirea pregătită într-o cratiță. Se condimentează cu sare și piper negru după gust, se amestecă bine. Aduceți la fierbere, fierbeți 3-5 minute și scoateți imediat de pe foc.
Etapa 11 din 13
Clătiți pătrunjelul în apă rece, uscați-l de excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit ascuțit.
Etapa 12 din 13
Se amestecă bine pătrunjelul tocat și usturoiul rămas.
Etapa 13 din 13
Serviți porția clasică apetisantă supă kharcho din pui cu orez. Se ornează cu pătrunjel tocat și usturoi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *