Supă kharcho pe bulion de pui cu cartofi și orez
0
662
Bucătărie
georgian
Conținut caloric
100,5 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
4,4 gr.
Grăsimi *
5,5 gr.
Carbohidrați *
16,2 g
Supa Kharcho este o invenție a bucătăriei georgiene, care este folosită în multe țări ale lumii, adaptând-o la gustul dumneavoastră. Supa tradițională georgiană este gătită cu miel, ardei iute, tkemali sau adjika. Atenția dvs. este invitată la supa Kharcho cu pui, cartofi și orez.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, trebuie să gătești bulion de pui. Pentru a face acest lucru, clătiți bucățile de pui (puteți lua oricare, dar cu piept de pui bulionul se dovedește a fi mai puțin bogat), scoateți-le de pe piele, adăugați apă (pentru primul bulion, sunt suficienți 2 litri) și aduceți la un clocot pe aragaz. De îndată ce fierbe bulionul, acesta trebuie scurs și tigaia spălată. Se toarnă din nou 3 litri de apă, se adaugă sare, frunze de dafin și se fierbe puiul până se înmoaie. După ce puiul este fiert, scoateți-l, răciți-l și tăiați-l în bucăți, după ce l-ați separat anterior de oase.
Poftă bună!