Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de kharcho de miel de casă

Supă de kharcho de miel de casă

0
1172
Bucătărie georgian
Conținut caloric 37,8 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 6,9 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de kharcho de miel de casă
Conţinut

Nu cu mult timp în urmă am avut șansa să gust aromele kharcho de miel aromat. Acum vreau să vă împărtășesc această rețetă minunată pentru o supă făcută acasă. Kharcho consistent, cu o combinație neobișnuită de ingrediente, va atrage toți cei care îl încearcă, vă garantez.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați bine mielul, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii, așezați-l într-o tigaie adâncă bine încălzită, cu fundul gros, uns cu ulei vegetal. Se prajeste carnea pana se rumeneste uniform.
Etapa 2 din 6
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Curățați morcovii cu un curățător și tăiați cuburi mici. Spălați ardeii grași, coajați din semințe și miez, tăiați cubulețe.
Etapa 3 din 6
Puneți ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie pentru carne, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional. Apoi adăugați ardeii grași tăiați și prăjiți încă câteva minute.
Etapa 4 din 6
Puneți prăjirea pregătită într-o cratiță adâncă. Se toarnă cu apă clocotită pre-pregătită, se pune la foc moderat și se fierbe, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți aproximativ 30 de minute.
Etapa 5 din 6
Clătiți bine de câteva ori cantitatea necesară de orez, apoi puneți în bulionul de carne, sare, aduceți la fierbere. Adăugați pastă de roșii, apoi reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Sortați bine nucile, astfel încât coaja să nu cadă, tăiați-o și adăugați-o în tigaie.
Etapa 6 din 6
Apoi opriți focul și lăsați vasul să infuzeze 15 minute. Clătiți ardeiul iute și ierburile în apă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit. Ornează supa caldă de miel kharcho cu ardei iute și ierburi tocate și servește în porții.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *