Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă proaspătă de ciuperci în bulion de pui

Supă proaspătă de ciuperci în bulion de pui

0
1300
Bucătărie Est European
Conținut caloric 41,6 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 7,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă proaspătă de ciuperci în bulion de pui
Conţinut

Oricine iubește ciupercile nu va renunța niciodată la un bol de supă aromată făcută din ciuperci proaspete proaspete în bulion de pui. Primul fel de mâncare iese cu o aromă de ciuperci strălucitoare și bogată. Această supă îți va satisface perfect foamea și te va încălzi într-o seară rece și ploioasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Primul pas este să pregătiți toate ingredientele necesare pentru supa proaspătă de ciuperci în bulion de pui. Aveam bulion de pui la frigider. Așezați o cratiță cu bulion de pui la foc mediu. Între timp, spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece.
Etapa 2 din 11
Pregătiți ciuperci porcini. Treceți, curățați-le și clătiți-le sub apă curentă. Tăiați ciupercile mari în bucăți de dimensiuni medii. Am folosit ciuperci porcini comerciale, erau deja complet gata de utilizare și nu necesitau prelucrări suplimentare.
Etapa 3 din 11
Aduceți fierberea de pui la fiert și adăugați ciupercile preparate. Se condimentează cu sare și piper negru. După ce fierbe din nou, reduceți căldura, acoperiți și gătiți ciupercile porcini timp de aproximativ 30-35 de minute, îndepărtați periodic spuma și amestecați ocazional.
Etapa 4 din 11
Tăiați ceapa decojită în cuburi mici.
Etapa 5 din 11
Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 6 din 11
Spălați bine cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 7 din 11
Puneți cartofii pregătiți într-o cratiță cu ciuperci. Se amestecă și se gătește aproximativ 10-15 minute, amestecând ocazional.
Etapa 8 din 11
Apoi adăugați ceapa tocată.
Etapa 9 din 11
Următorul pas este de a trimite morcovii rasați în tigaie.
Etapa 10 din 11
În cele din urmă, adăugați frunza de dafin în oală și gătiți supa încă 10-15 minute, acoperită. Apoi scoateți cu grijă frunza de dafin și scoateți tigaia de pe foc.
Etapa 11 din 11
Lăsați oala cu supă de ciuperci proaspete timp de aproximativ 10-15 minute. Serviți supa infuzată fină în porții, garnisind cu ierburi pre-spălate și tocate, dacă doriți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *