Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă proaspătă de ciuperci cu pui

Supă proaspătă de ciuperci cu pui

0
591
Bucătărie Est European
Conținut caloric 110 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 6 gr.
Carbohidrați * 9 gr.
* la 100 gr. produs
Supă proaspătă de ciuperci cu pui
Conţinut

Iubitorilor de supă le va plăcea cu siguranță și vă vor fi la îndemână rețeta unei supe de ciuperci proaspete cu pui. Supa este bogată și foarte aromată. Un astfel de prim curs va fi apreciat chiar și de cei care nu sunt foarte pasionați de supe. Această supă este un vizitator frecvent în familia noastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați puiul, puneți-l într-o cratiță adâncă, acoperiți-l cu apă rece, puneți-l pe foc mediu și aduceți la fierbere. Apoi reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 20-25 de minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Pregătiți ciuperci porcini. Treceți, curățați-le și clătiți-le sub apă curentă. Tăiați ciupercile mari în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 7
Am folosit ciuperci porcini cumpărate din magazin, erau deja complet pregătite pentru utilizare și nu necesitau prelucrări suplimentare. Spălați bine cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în fâșii.
Etapa 3 din 7
Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră sau tăiați în benzi, ca cartofii. Puteți folosi și o răzătoare de morcov coreeană.
Etapa 4 din 7
Puneți cartofii pregătiți într-o cratiță cu pui și aduceți la fierbere. Metoda de tăiere a legumelor nu este fundamentală, toată lumea alege o metodă care să le fie potrivită. Îmi place să tai fâșii, așa că, după părerea mea, se dovedește frumos. Dar acest lucru nu va afecta gustul în niciun fel.
Etapa 5 din 7
Apoi așezați ciupercile porcini pregătite. După ce fierbe din nou, reduceți focul, acoperiți și gătiți supa timp de aproximativ 20-25 de minute, îndepărtând periodic spuma și amestecând ocazional.
Etapa 6 din 7
Apoi adăugați morcovii tocați și gătiți supa încă 15 minute. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Apoi adăugați pastele, pentru supă cel mai bine este să folosiți vermicelli mici, dar brusc am rămas fără ea și am folosit spaghetele, le-am rupt anterior în mai multe bucăți. Gatiti supa inca 5 minute.
Etapa 7 din 7
Apoi scoateți cratița cu supa din ciupercile proaspete proaspete cu pui de pe foc și lăsați-o la infuzat aproximativ 10-15 minute. Serviți supa infuzată fină în porții, ornați-o cu smântână și ierburi tocate, dacă doriți. Am folosit mărar înghețat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *