Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă proaspătă de ciuperci cu orez

Supă proaspătă de ciuperci cu orez

0
659
Bucătărie Est European
Conținut caloric 91,7 kcal
Porții 7 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 4,2 gr.
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 15,2 g
* la 100 gr. produs
Supă proaspătă de ciuperci cu orez
Conţinut

Din ciuperci porcini, puteți găti o supă de orez pe bază de bulion de curcan. Se dovedește a fi o simplă supă de ciuperci pentru întreaga familie. Pentru gătit, cel mai bine este să alegeți ciuperci mici proaspete, acestea nu se vor strecura în supă și vor fi simțite în bucăți separate în gură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți carnea, adăugați apă și fierbeți bulionul până când carnea este gătită. Scoateți aripa, curățați cartofii. Se spală și se adaugă întregi la supă. Răciți carnea, gătiți cartofii până se înmoaie.
Etapa 2 din 8
Sortează ciupercile, spală-le, pune-le pe sită. Uscați ușor, tăiați. Dizolvați untul într-o tigaie, prăjiți ciupercile. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă la ciuperci. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute.
Etapa 3 din 8
Se curăță morcovii, se spală, se taie felii și se adaugă la ciuperci.
Etapa 4 din 8
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri de inele și puneți-o într-o tigaie, prăjiți-o până devine aurie.
Etapa 5 din 8
Scoateți cartofii din bulion, zdrobiți cu o furculiță. Reveniți din nou la bulion. Scoateți carnea de curcan din os, tăiați-o și puneți-o înapoi în bulion.
Etapa 6 din 8
Puneți legumele la grătar cu ciuperci într-o cratiță cu supă. Completați cu apă până când oala este aproape plină. Condimentați cu sare după gust, aduceți supa la fierbere și adăugați orez, spălat în mai multe ape.
Etapa 7 din 8
Se fierbe supa de ciuperci timp de 20 de minute. Se spală mărarul, se toacă mărunt și se adaugă în tigaie, se amestecă.
Etapa 8 din 8
Serviți supa de ciuperci cu orez, turnând-o în covoare, cu o felie de pâine neagră.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *