Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supa de ciuperci porcini congelata

Supa de ciuperci porcini congelata

0
2329
Bucătărie Est European
Conținut caloric 48,1 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 65 de minute
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 6,6 gr.
* la 100 gr. produs
Supa de ciuperci porcini congelata
Conţinut

A face o supă cu ciuperci congelate este mult mai rapid decât să te amesteci cu cele uscate sau chiar crude. Supa de ciuperci rezultată este parfumată și bogată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți ciupercile înghețate sub apă curgătoare. Nu este nevoie să le dezghețați în avans, ele devin moi atât de repede. Dacă este necesar, tăiați bucăți mari în bucăți.
Etapa 2 din 8
Transferați ciupercile în apă clocotită și fierbeți 20 de minute la foc mic, îndepărtând spuma, adăugați sare în mijlocul gătitului.
Etapa 3 din 8
Între timp, curățați morcovii și ceapa și clătiți sub apă. Tăiați legumele în bucăți mici.
Etapa 4 din 8
Puneți untul într-o tigaie preîncălzită și, de îndată ce se topește, adăugați ceapa și morcovii. Se prajesc legumele la foc mic pana se rumenesc.
Etapa 5 din 8
Scoateți ciupercile din tigaie cu o lingură cu fante într-un vas și lăsați să se răcească ușor câteva minute. Măcinați-le cu farfurii.
Etapa 6 din 8
Trimiteți ciupercile la legumele din tigaie și prăjiți-le 5 minute, amestecând toate ingredientele.
Etapa 7 din 8
Puneți bulionul în care au fost fierte ciupercile la foc mediu, aruncați cartofii tocați în cuburi (sau bare) și după 5 minute de la fierbere, puneți prăjitul de ciuperci. Gatiti supa 10 minute la foc mic, gustati-o cu sare si reglati-va dupa bunul plac. Trebuie amintit că într-un vas fierbinte, sarea se simte puțin mai puțin decât într-o supă adevărată.
Etapa 8 din 8
Lăsați primul fel de aromă acoperit timp de 5 minute și serviți pe farfurii. Puteți umple supa cu smântână sau presărați cu ierburi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *