Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă cu găluște și piept de pui

Supă cu găluște și piept de pui

0
633
Bucătărie european
Conținut caloric 49,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grăsimi * 1,2 gr.
Carbohidrați * 7,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă cu găluște și piept de pui
Conţinut

S-a dovedit empiric că supele de găluște sunt deosebit de populare printre copii. Și chiar și cei care de obicei refuză o farfurie din primul fel vor fi încântați de o astfel de supă cu bucăți de aluat fanteziste. Magia găluștelor ar trebui folosită mai des în meniul familiei! Vă oferim o rețetă pentru o supă cu piept de pui, legume și găluște aerisite. Inimă, suculentă, gustoasă și, în același timp, ușoară și simplă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 16
Pregătim legume pentru prăjire. Curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le cu un cuțit în cuburi mici.
Etapa 2 din 16
Curățați morcovii de pe pielea superioară, clătiți și frecați pe o răzătoare fină.
Etapa 3 din 16
Într-o cratiță cu pereți groși, topiți cantitatea specificată de unt și puneți ceapa mai întâi în ea. Se prăjește la o temperatură medie a aragazului, fără a uita să amestece. Ceapa ar trebui să înceapă să se rumenească ușor.
Etapa 4 din 16
Apoi adăugați morcovii, amestecați și continuați să gătiți încă cinci până la șase minute, amestecând.
Etapa 5 din 16
Tăiați coaja din cartof, spălați-o și tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 6 din 16
Adăugați cartofii pregătiți în tigaie la ceapă și morcovi, amestecați și continuați să gătiți.
Etapa 7 din 16
Tăiați pieptul de pui în felii peste fibre.
Etapa 8 din 16
Trimitem bucățile de piept în tigaie după cartofi, amestecăm. Ținem pe aragaz încă trei-patru minute pentru a ne încălzi și a amesteca aromele.
Etapa 9 din 16
Umpleți prăjirea rezultată cu apă fierbinte în cantitatea specificată.
Etapa 10 din 16
Adăugați sare după gust, aduceți la fierbere și fierbeți timp de zece până la cincisprezece minute, până când cartofii se înmoaie.
Etapa 11 din 16
Să trecem la găluște găluște. Le vom găti din chefir. Măsurăm cantitatea necesară de produs lactat fermentat.
Etapa 12 din 16
Puneți chefirul și făina într-un castron, adăugați sare după gust și bicarbonat de sodiu.
Etapa 13 din 16
Se amestecă bine cu o furculiță până se omogenizează complet. Aluatul se dovedește a fi destul de gros.
Etapa 14 din 16
Este convenabil să formați găluște cu o linguriță, luând cu ea porții mici de aluat și scufundându-l într-o supă clocotită. Lingura se va înmuia în bulion în timpul procesului și aluatul nu trebuie să se lipească.
Etapa 15 din 16
Astfel, formăm găluște din întregul volum de aluat. Gatiti galustele timp de una pana la una si jumatate. Când produsele sunt gata, acestea vor pluti la suprafață.
Etapa 16 din 16
Se toarnă supa finită în boluri adânci porționate și se servește fierbinte, stropind cu ierburi proaspete tocate.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *