Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Chanterelle și supă de chiftele

Chanterelle și supă de chiftele

601

Bucătărie Est European

Conținut caloric 114,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 6,8 g

Grăsimi * 7,5 g

Carbohidrați * 11,4 gr.

Conţinut

Pentru supa cu chiftele din ingredientele principale, aveți nevoie de carne tocată, galbenele, mazăre verde și brânză procesată. Mazărea și morcovii vor conferi supei un aspect luminos, din carnea tocată vom prepara chifteluțe consistente, galbenele sunt responsabile de aromă, iar cașul va ajuta la obținerea unei consistențe mătăsoase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați ceapa, tăiați jumătate de ceapă în cuburi mici.

Se amestecă carnea tocată, ierburile dezghețate și ceapa. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă.

Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi.

Puneți cartofii tocați la fiert.

Formați chiftele din carne tocată.

Când apa și cartofii fierb, adăugați mazăre proaspătă și chiftele în supă.

Curățați morcovii și tăiați-i felii.

Se taie a doua jumătate a cepei.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați ulei vegetal. Sotește ceapa și morcovii timp de 5 minute.

Pre-curățați galbenele, fierbeți-le în apă sărată și tăiați-le. Adăugați galbenele la ceapă și morcovi după 5 minute. după începerea prăjirii. Gatiti inca 4 minute. la foc mediu. Adăugați conținutul tăvii în supă.