Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supa de chanterelle cu orz

Supa de chanterelle cu orz

0
736
Bucătărie Est European
Conținut caloric 75,6 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 15,7 g
* la 100 gr. produs
Supa de chanterelle cu orz
Conţinut

Murătură ușoară și hrănitoare, făcută din galbenele proaspete, ușor de preparat. Supa este ușor acră și picantă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Clătiți orzul perlat și înmuiați-l în apă rece timp de 3 ore.
Etapa 2 din 4
Curățați și spălați cartofii. Se macină în cuburi mici și se pune într-o cratiță. Se adaugă cerealele și ingredientele tocate: usturoiul pre-curățat și spălat și ardeiul iute. Se toarnă apă și se pune recipientul la foc mediu. După fierbere, supa trebuie gătită timp de 10 minute.
Etapa 3 din 4
Curățați galbenele, clătiți bine, puneți într-o tigaie fierbinte cu ulei și prăjiți până se rumenesc timp de 7-10 minute la foc mediu. Adăugați ceapa la ciuperci, amestecați și prăjiți pentru următoarele 7 minute. Transferați amestecul de ciuperci într-o cratiță.
Etapa 4 din 4
Supa ar trebui să fiarbă în liniște timp de 10-15 minute, apoi se adaugă varză acră împreună cu 2 linguri. l. saramură. Se amestecă supa, se acoperă și se fierbe încă 5 minute la foc mic.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *