Supă cu agarici de miere și carne
0
1249
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
103,6 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
100 de minute
Proteine *
4,3 gr.
Grăsimi *
10,9 g
Carbohidrați *
7,2 gr.
Familia noastră este foarte pasionată de diferite supe în orice moment al anului. Unul dintre primele feluri de mâncare preferate este supa cu agarici de miere și carne. Toamna congelez ciupercile în cantități mari, după ce le-am spălat și fiert în apă sărată, iar iarna folosesc un semifabricat minunat după cum este necesar.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, spălați bine carnea. Am folosit carne de porc pentru gulaș. Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii. Într-o cratiță adâncă cu fundul gros, colectați cantitatea necesară de apă potabilă, puneți la foc mediu și aduceți la fierbere. Se condimentează cu sare și apoi se adaugă carnea de porc tocată. Gatiti timp de aproximativ 30-40 de minute, eliminand periodic spuma rezultata.
Între timp, scoateți ciupercile de miere din congelator și lăsați-le la temperatura camerei pentru a le dezgheța. Dacă folosiți ciuperci proaspete, atunci sortați-le cu atenție și curățați-le de resturi, apoi spălați-le de mai multe ori în apă curentă rece, puneți-le într-o sită sau strecurătoare și lăsați să se scurgă excesul de umiditate.
Apoi adăugați ciupercile dezghețate. Gatiti aproximativ 10-15 minute, amestecand ocazional. În cele din urmă, adăugați legumele prăjite și carnea gătită, sare și adăugați piper negru după gust. Amestecați bine și gătiți supa încă 5 minute, apoi opriți focul. Acoperiți oala cu supa și lăsați-o să se amestece timp de aproximativ 10 minute.
Poftă bună!