Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă cu agarici de miere și orz perlat

Supă cu agarici de miere și orz perlat

0
750
Bucătărie Est European
Conținut caloric 86,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 2,9 gr.
Grăsimi * 4,1 gr.
Carbohidrați * 18,5 g
* la 100 gr. produs
Supă cu agarici de miere și orz perlat
Conţinut

Vi se oferă o rețetă pentru prepararea unei ciorbe simple, dar foarte gustoase din ciuperci de miere și orz. Aceste produse sunt bine combinate în ceea ce privește gustul și proprietățile utile. Ciupercile de miere pot fi luate proaspete sau congelate, gustul supei nu se schimbă din aceasta. Veți face un prim curs bun atât pentru post cât și pentru PP.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Înmuiați orzul în apă rece peste noapte. O puteți umple cu apă timp de 30 de minute, apoi apă clocotită timp de 1 oră. Va fi mai rapid în acest fel.
Etapa 2 din 7
Curățați ciupercile de miere, clătiți bine și tăiați în bucăți sau lăsați intacte ciupercile mici. Se toarnă apă într-o oală pentru supă, se adaugă sare și frunze de dafin și se fierbe ciupercile pregătite în ea timp de 20 de minute. Apoi aruncați ciupercile într-o strecurătoare, turnând bulionul de ciuperci în aceeași cratiță.
Etapa 3 din 7
Puneți orzul înmuiat în bulion și gătiți-l la foc mic timp de 40 de minute. Se curăță cartofii, se spală, se toacă cubulețe mici și se transferă la orz. Gatiti orzul cu cartofi pana este fiert.
Etapa 4 din 7
Curățați ceapa și morcovii în timp ce supa se gătește. Tăiați ceapa în cuburi. Măcinați morcovii. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în el până devine transparentă.
Etapa 5 din 7
Apoi puneți morcovul ras și ciupercile fierte într-o tigaie, presărați-le cu sare și condimente după bunul plac și prăjiți-le la foc mic timp de 15 minute.
Etapa 6 din 7
Transferați ciupercile pregătite într-o cratiță cu supă, amestecați, gătiți câteva minute și opriți focul. Scoateți eșantionul și ajustați-l după bunul plac.
Etapa 7 din 7
Se toarnă supa de ciuperci de miere gătită cu orz în boluri, se decorează cu ierburi proaspete și se servește la cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *