Supă cu agarici de miere în bulion de pui
0
661
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
93,9 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
2,4 gr.
Grăsimi *
6,4 gr.
Carbohidrați *
13,5 g
Dacă nu ați încercat niciodată supă de ciuperci, atunci vă recomand cu tărie să folosiți această rețetă și să o gătiți. Supa cu agarici de miere în bulion de pui se dovedește a fi bogată și destul de satisfăcătoare. Deseori ajung cu stoc de pui și, de obicei, îl îngheț în sticle sau recipiente de plastic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortați bine ciupercile, curățați-le și clătiți-le bine sub apă curentă rece. Puneți ciupercile spălate într-o cratiță adâncă și acoperiți complet cu apă rece. Se pune o cratiță la foc mediu și se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, îndepărtând periodic orice spumă care s-a format.
Apoi scurgeți ciupercile fierte printr-o strecurătoare sau sită. Lăsați o vreme într-o astfel de poziție pentru a permite excesul de umiditate din sticlă. Se pune o tigaie adâncă la foc mediu și se încălzește bine. Adăugați cantitatea necesară de unt și întindeți ciupercile fierte, prăjiți până se rumenesc, amestecând ocazional.
Scoateți bulionul de pui din frigider sau gătiți dacă nu aveți unul pregătit. Puneți oala cu bulion de pui pe foc și aduceți la fierbere. Spălați și curățați bine cartofii cu un cojitor, apoi tăiați în cuburi de dimensiuni medii și așezați-le în bulion fierbinte, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Poftă bună!