Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de sfeclă roșie pentru iarnă
  4. ➠ Conserve de sfeclă pentru iarnă

Conserve de sfeclă pentru iarnă

0
1492
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 37,8 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 3,2 gr.
Carbohidrați * 9,9 gr.
* la 100 gr. produs
Conserve de sfeclă pentru iarnă
Conţinut

Sfecla, tocată pe răzătoare și conservată pentru iarnă, face o minunată gustare rece. Pe lângă gustul principal al legumelor rădăcinoase, există note picante de usturoi și ceapă prăjită.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Inspectați sfecla pentru deteriorări și putrezire, spălați și gătiți până se înmoaie.
Etapa 2 din 9
Curățați legumele rădăcinoase fierte și clătiți puțin.
Etapa 3 din 9
Curățați și spălați ceapa.
Etapa 4 din 9
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți bucățile de ceapă până se rumenesc în ulei vegetal, dar principalul lucru nu este să gătiți prea mult ceapa.
Etapa 5 din 9
În timp ce ceapa este prăjită, radeți sfecla grosier.
Etapa 6 din 9
Într-o cratiță adâncă, cu fundul gros și pereții, combinați ceapa și sfecla, adăugați zahăr granulat, sare, piper negru măcinat. Se amestecă oțetul cu apă, se toarnă într-o cratiță. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 40 de minute.
Etapa 7 din 9
Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă la sfeclă timp de 10 minute. înainte de sfârșitul gătitului.
Etapa 8 din 9
Aranjați sfecla în borcane sterilizate, strângeți capacele. Puneți capacele în jos, înfășurați-le într-un prosop. Lăsați să stea până se răcește complet timp de aproximativ 1 zi.
Etapa 9 din 9
După 24 de ore de răcire, transferați piesele la subsol și păstrați-le acolo toată iarna.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *