Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de sfeclă roșie pentru iarnă
  4. ➠ Sfecla murată pentru iarnă fără sterilizare

Sfecla murată pentru iarnă fără sterilizare

0
832
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 56,5 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 3,2 gr.
Carbohidrați * 17,4 g
* la 100 gr. produs
Sfecla murată pentru iarnă fără sterilizare
Conţinut

Sfecla ușor dulce murată se va potrivi perfect în salate precum heringul sub o blană și va deveni, de asemenea, baza pentru gătit sfecla de iarnă și borș. Piesa de prelucrat nu necesită sterilizare, se păstrează grație oțetului din compoziție și tratamentului termic pe termen lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Se sortează sfecla, se curăță și se clătește. Radeți legumele rădăcină pe o răzătoare de morcov coreeană sau pe o răzătoare medie obișnuită.
Etapa 2 din 4
Puneți legumele rădăcină ras pregătite într-o cratiță cu fundul gros și pereții. Se toarnă zahăr granulat, sare, se toarnă apă și acid acetic, ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se fierbe.
Etapa 3 din 4
Fierbeți masa de sfeclă roșie, amestecând din când în când cu o lingură sau o spatulă de lemn, la foc minim timp de până la 1,5 ore.
Etapa 4 din 4
Așezați sfecla în borcane de sticlă sterilizate, înfășurați-le sau sigilați-le bine cu capace cu șurub. Înfășurați cusăturile într-o pătură, răsturnați și așteptați până se răcește complet. Păstrați semifabricatele într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *