Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de sfeclă roșie pentru iarnă
  4. ➠ Sfeclă pentru iarnă în bănci

Sfeclă pentru iarnă în bănci

0
624
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 70,6 kcal
Porții 12 port.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 17,4 g
* la 100 gr. produs
Sfeclă pentru iarnă în bănci
Conţinut

Această rețetă este bună prin faptul că cele mai mici sfeclă sau cea care are o formă nereușită pot fi puse într-un astfel de martor. Acum nu mai este nevoie să vă faceți griji cu privire la alegerea dacă să păstrați sau să aruncați „standardul inferior”. Cu siguranță vă va servi iarna în borș, amestec și salate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Clătiți nisipul de pe sfeclă.
Etapa 2 din 13
Îndoiți rădăcinile într-un lighean larg, acoperiți cu apă și lăsați să stea peste noapte. În timpul nopții, nisipul și alte murdării se vor așeza la fundul bazinului. Dimineața, spălați sfecla, împărțiți-o în două părți după mărime: mare separat, mică separat. Acest lucru va oferi legumelor același timp de gătit necesar. Așezați sfecla într-o cratiță și adăugați apă pentru a acoperi complet legumele. Puneți la foc mare. După ce fierbe apă, reduceți focul la minim, gătiți, acoperit cu un capac, până când se înmoaie. Ar trebui să fie o ușoară fierbere.
Etapa 3 din 13
Este imperativ să îndepărtați spuma, împreună cu ea, petele și nisipul fin rămas se ridică la suprafață.
Etapa 4 din 13
Verificați gradul de pregătire al sfeclei străpungându-le cu un cuțit. Transferați legumele finite în apă rece pentru a se răci. Acoperiți strecurarea cu tifon.
Etapa 5 din 13
Se strecoară apa în care au fost fierte sfecla prin pânză de brânză.
Etapa 6 din 13
Adăugați sare în această apă în proporție de 20 de grame. sare la 1 litru. apă.
Etapa 7 din 13
Se toarnă aceeași cantitate de zahăr granulat.
Etapa 8 din 13
Se toarnă oțet la o rată de 100 ml. oțet pe litru. apă.
Etapa 9 din 13
Adăugați boabe de piper negru.
Etapa 10 din 13
Puneți o oală cu apă pe aragaz și aduceți la fierbere. Spălați conservele cu sifon, clătiți. Se introduce la cuptor pentru a steriliza.
Etapa 11 din 13
Se fierb capacele timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 12 din 13
Curățați sfecla. Tăiați unele sfeclă în benzi, acest martor poate fi folosit în borș. Tăiați cealaltă parte în cuburi - pentru oțet.
Etapa 13 din 13
Aranjați sfecla în borcane, turnați peste marinată. Așteptați 3-4 minute, adăugați mai multă marinată, dacă este necesar. Rulați capacele, răsturnați și înfășurați. Se lasă să se răcească complet și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *