Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Sfeclă roșie fără prăjire

Sfeclă roșie fără prăjire

1574

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 78,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 180 de minute

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 3,6 gr.

Carbohidrați * 8,5 gr.

Conţinut

Această rețetă este pentru cei care iubesc borșul, dar vor să-l facă mai dietetic. Această supă de sfeclă roșie este gătită fără prăjire și grăsimi, o puteți găti fără bulion de carne sau pe pui slab sau carne de vită. Luați această rețetă în brațe și folosiți-o cu ocazia.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți carnea și puneți-o într-o cratiță mare. Se fierbe bulionul din carne și se așteaptă până când carnea este gata. Când carnea gătită și aproximativ o treime din apă rămân în tigaie, puteți opri focul.

Fierbeți sfecla în paralel cu carnea într-o cratiță din apropiere. Se fierbe direct în coajă.

Legume - morcovi și cartofi cu varză - tăiați. Puteți răzuie morcovii și tăiați mărunt varza. Puneți legumele într-o cratiță cu bulion, după ce scoateți carnea din ea. Puneți ceapa întreagă, dar fără coji.

Tăiați carnea de vită (sau puiul) în felii mici sau dezasamblați bucata în fibre. Așezați carnea tocată într-o cratiță cu legume.

Apoi radeți sfecla fiartă, după ce le curățați în prealabil. Așezați sfecla în oală cu restul ingredientelor și adăugați fasolea, apoi turnați sucul de roșii în oală și adăugați condimentele la alegere. Gatiti sfecla rosie timp de aproximativ treizeci de minute pana cand se inmoaie.