Sfeclă dietetică fierbinte
0
1519
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
48,3 kcal
Porții
10 port.
Timp de gătit
100 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
5,2 gr.
Carbohidrați *
9,4 gr.
Dacă îți plac primele feluri de mâncare cu sfeclă, îți sugerez să gătești o sfeclă fierbinte dietetică fără carne. Supa se dovedește a fi destul de aromată, gustoasă și satisfăcătoare, în ciuda faptului că este slabă și gătită în apă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Umpleți o oală cu apă rece, puneți-o la foc mediu, aduceți la fierbere. Între timp, spălați bine sfecla și curățați-le cu un cojitor de legume. Apoi înmuiați sfecla decojită în apă clocotită. Fierbeți sfecla timp de aproximativ 45-60 de minute. Timpul de gătit depinde de cantitatea și mărimea sfeclei.
Când sfecla este gătită, scoateți-o din tigaie și răciți-o. Spălați bine cartofii și morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii. Radeți morcovii folosind o răzătoare grosieră. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Așezați cartofii într-o cratiță.
Tăiați sfecla răcită în fâșii și puneți-o într-o cratiță, puneți sosul de legume din tigaie. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-7 minute. Sare și adăugați piper negru după gust, adăugați câteva frunze de foi de dafin, după ce ați turnat apă clocotită peste el și turnați sucul de lămâie. Se amestecă sfecla roșie.
Poftă bună!