Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Sfeclă rece slabă

Sfeclă rece slabă

2179

Bucătărie Est European

Conținut caloric 42,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 2,6 gr.

Grăsimi * 0,6 g

Carbohidrați * 6,6 gr.

Conţinut

Particularitatea supei de sfeclă de vară este că este foarte ușoară, dar în același timp destul de satisfăcătoare. Încercați o opțiune de gătit originală, care funcționează atât pentru meniurile slabe, cât și pentru meniurile vegane.

Ingrediente

Sfeclă 3 buc. Cartof 3 buc. Castraveți 3 buc. Ridiche 5 bucăți. Verdeaţă 1 pachet Brânză de tofu 250 g Sare gust Apă 2 - 2,5 l.

Procesul de gătit

Spălăm cartofii și sfecla, le umplem cu apă și le punem pe aragaz. Gatiti pana cand se inmoaie.

Mai întâi, curățați sfecla și treceți-o printr-o răzătoare grosieră.

Puneți sfecla rasă într-o cratiță. Umpleți cu apă rece - 2 litri.

Așezați oala de sfeclă pe aragaz și aduceți la fierbere. Îndepărtați imediat și lăsați să se răcească. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga câteva cuburi de gheață. Toată această procedură este necesară pentru ca sfecla să dea maximă saturației și gustului supei.

Curățați cartofii fierți și tăiați cuburi mici. Este convenabil să folosiți un tăietor de legume.

Așezați tofu într-o farfurie adâncă și frământați-l bine cu o furculiță. Facem acest lucru pentru starea gruel.

Clătește ridichile și taie-le felii subțiri. Îl punem la cartofi.

Măcinați castraveții. Nu este nevoie să îndepărtați coaja. Adăugați și la restul ingredientelor.

Tăiați mărunt ierburi proaspete. Pentru sfeclă roșie, este bine să folosiți ceapă verde, mărar și pătrunjel. Acest lucru va conferi felului de mâncare cea mai mare aromă.