Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Sfeclă rece de vară

Sfeclă rece de vară

0
2339
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 96,8 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 2 ore
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 5,2 gr.
* la 100 gr. produs
Sfeclă rece de vară
Conţinut

Un prim fel de vară rece se face cel mai bine într-o cratiță mare, deoarece întotdeauna cer mai mult. O supă ușoară și gustoasă va fi pregătită chiar de un începător în arta culinară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Tăiați pielea sfeclei roșii și tăiați-o și așezați separat vârfurile, 5 cm adiacente tuberculilor. Clătiți sfecla. Se fierb cartofii și ouăle spălate, curățate de coajă.
Etapa 2 din 8
Radeți tuberculii grosier și așezați într-o cratiță.
Etapa 3 din 8
Se spală blaturile și se toacă mărunt. Acest ingredient este opțional, dar foarte benefic. Transferați frunzele verzi în sfeclă.
Etapa 4 din 8
Se toarnă apă clocotită într-o cratiță, se stoarce sucul de lămâie pentru a menține vasul luminos și se fierbe timp de 25 de minute. Se răcește bulionul și se dă la frigider timp de 1 oră.
Etapa 5 din 8
Se spală ceapa verde, se toacă, se presară sare și se macină bine, astfel încât să elibereze suc.
Etapa 6 din 8
Curățați cartofii și ouăle răcite. Spălați castravetele și ridichea și tăiați totul împreună cu cârnații în cuburi mici.
Etapa 7 din 8
Transferați ceapa rasă pe ingredientele tocate și amestecați.
Etapa 8 din 8
Puneți umplutura de legume într-o farfurie, turnați bulionul cu sfeclă, ajustând densitatea sfeclei la gusturile dumneavoastră. Presărați mărar tocat peste supă și serviți cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *