Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Sfeclă roșie cu tocană

Sfeclă roșie cu tocană

0
2116
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 73,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grăsimi * 4,9 gr.
Carbohidrați * 5,8 gr.
* la 100 gr. produs
Sfeclă roșie cu tocană
Conţinut

Aceasta este o versiune neobișnuită și uniformă a supei rusești. Specialitatea sa este înghețata de bulion de sfeclă, care va adăuga șic și intrigă felului de mâncare. Toate componentele sfeclei roșii sunt pre-fierte. Adăugarea tocăniței face gătitul mai rapid și mai ușor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se fierbe o sfeclă roșie, curățată și tăiată în bucăți. Se răcește bulionul, se adaugă smântână, sare și hrean. Sfecla asta nu o să-ți mai fie de folos.
Etapa 2 din 8
Combinați ingredientele cu un blender până se omogenizează și puneți-le într-un recipient mic. Așezați amestecul la congelator timp de 30 de minute.
Etapa 3 din 8
Scoateți masa de sfeclă roșie, amestecați bine și reveniți înapoi. Trebuie să repetați această manipulare de 4 ori.
Etapa 4 din 8
Fierbeți ouăle, sfecla spălată și cartofii separat. Dați-le la frigider și curățați-le. Lăsați bulionul de sfeclă să se răcească, acesta va fi folosit în sfeclă roșie.
Etapa 5 din 8
Împărțiți ouăle în sferturi. Tăiați cartofi, sfeclă și castravete spălat în fâșii, dar nu le combinați.
Etapa 6 din 8
Așezați toate ingredientele în grămezi mici în jurul marginii farfuriei. Așezați o lingură de tocană în centru.
Etapa 7 din 8
Adăugați muștar și cvas la bulionul răcit și amestecați. Se toarnă bulionul într-un castron cu o lingură.
Etapa 8 din 8
Scoateți înghețata pregătită din congelator și formați o bilă cu o lingură. Așezați-l pe tocană. Presară ierburi mărunțite peste sfeclă roșie chiar înainte de servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *