Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bucată întreagă de porc coaptă într-o mânecă la cuptor

Bucată întreagă de porc coaptă într-o mânecă la cuptor

0
513
Bucătărie Lume
Conținut caloric 112,1 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grăsimi * 17,8 g
Carbohidrați * 4,9 gr.
* la 100 gr. produs
Bucată întreagă de porc coaptă într-o mânecă la cuptor
Conţinut

Această rețetă vă oferă o modalitate ușoară de a găti carnea de porc în întregul cuptor. Cel mai adesea, partea gâtului este coaptă, deoarece conține straturi de grăsime, iar carnea este foarte suculentă, dar și alte părți ale carcasei pot fi coapte. Marinati carnea in sos de soia condimentat timp de o ora si coaceti in maneca.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Clătiți o bucată de porc pentru prăjire cu apă rece și uscați-o cu un șervețel. Curățați căței de usturoi și tocați 2 căței în felii.
Etapa 2 din 6
Așezați carnea într-un castron separat. Apoi, cu un cuțit, faceți tăieturi superficiale pe toată suprafața piesei și așezați feliile de usturoi în ele. Apoi frecați carnea cu sare (amintiți-vă că sosul de soia conține sare), piper negru și condimente.
Etapa 3 din 6
Apoi umpleți carnea cu cantitatea de sos de soia de calitate specificată în rețetă. Pentru 500 g de carne de porc, de obicei sunt suficiente 4 linguri de sos. Întoarceți carnea în sos de mai multe ori, astfel încât să fie acoperită pe toate părțile. Apoi puneți vasele cu carne la frigider pentru marinare timp de 1 oră. În acest timp, întoarceți și carnea de 3-4 ori.
Etapa 4 din 6
Transferați carnea marinată într-o mânecă culinară. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mari și așezați-o în mânecă cu carnea și restul căței de usturoi. Turnati marinata de soia ramasa peste carne. Fixați capetele manșonului cu cleme sau legați strâns.
Etapa 5 din 6
Transferați carnea în mânecă pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 1,5 ore, deși timpul de coacere depinde de greutatea bucății de porc. Tăiați cu grijă mâneca cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului pentru a rumeni carnea.
Etapa 6 din 6
Verificați întregul porc la cuptor pentru a fi coapte punându-l cu un cuțit. Dacă sucul care curge este limpede, atunci carnea este gata. Se scoate din cuptor, se răcește ușor și se servește.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *