Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Picior de porc în bucăți într-o tigaie

Picior de porc în bucăți într-o tigaie

0
5222
Bucătărie Lume
Conținut caloric 184,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grăsimi * 31,7 g
Carbohidrați * 2 gr.
* la 100 gr. produs
Picior de porc în bucăți într-o tigaie
Conţinut

Cel mai simplu și mai rapid mod de a găti carnea, desigur, este să o prăjiți în felii într-o tigaie. De obicei carnea de porc cu straturi de grăsime este prăjită, dar pulpa de porc poate fi gătită și în acest fel. Pentru a menține carnea suculentă, bucățile încep să se prăjească la foc mare, apoi sunt acoperite cu o crustă și sucul rămâne în interior. Pentru prăjirea porcului într-o tigaie, puneți o cantitate mică de condimente și în principal piper negru, usturoi și rozmarin pentru a păstra gustul și aroma cărnii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Dacă aveți un picior de porc răcit, dezghețați-l pe raftul inferior al frigiderului.
Etapa 2 din 8
Apoi clătiți carnea sub apă curentă și ștergeți-o uscată cu un prosop de bucătărie sau șervețele.
Etapa 3 din 8
Cu un cuțit ascuțit, tăiați șunca în bucăți de orice formă și dimensiune.
Etapa 4 din 8
Încălziți bine uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți bucățile de șuncă mai întâi la foc mare, apoi peste mediu și până se rumenesc pe toate părțile. Se prăjește 10 minute și nu acoperi tigaia.
Etapa 5 din 8
După acest timp, presărați carnea prăjită cu usturoi uscat sau un amestec de ierburi și usturoi.
Etapa 6 din 8
Adăugați niște rozmarin uscat la carne.
Etapa 7 din 8
Măcinați boabele de piper negru în orice mod, deoarece pentru carnea prăjită este mai bine să folosiți piper proaspăt măcinat. Piperiti carnea.
Etapa 8 din 8
Apoi presară sare după gustul tău. Prăjiți carnea cu condimente și sare la foc mediu timp de 10 minute pe o parte. Apoi întoarceți spatula pe cealaltă parte, faceți focul mic, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți carnea timp de 5 minute pe ambele părți. Piciorul de porc în bucăți într-o tigaie este gata. O puteți servi cu garnitura ta preferată.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *