Adjika crudă cu mere - o rețetă pas cu pas pentru iarnă cu o fotografie

Rețetă adjika crudă cu mere

1474

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 27 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 1,3 gr.

Carbohidrați * 4,8 gr.

Conţinut

Adjika crudă cu mere dulci și acre are multe vitamine, deoarece nu este supusă tratamentului termic. Cu toate acestea, pentru a încetini și chiar a opri procesele de fermentare, precum și pentru a preveni deteriorarea produsului final, aspirina este adăugată la adjika.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine ardeii grași.

Tăiați cutiile de semințe, îndepărtați partițiile albe, tăiați ardeii în bucăți lungi.

Spălați și ardeii iute.

Tăiați, frecând mijlocul cu semințe.

Cântărește cantitatea necesară de usturoi.

Curățați usturoiul și clătiți ușor.

Merele sunt cel mai bine luate din soiuri dulci și acre târzii, tari. Este recomandabil să utilizați Antonovka. Spălați bine merele.

Tăiați merele în sferturi și îndepărtați semințele și miezurile.

Sortați roșiile, îndepărtați cozile verzi și spălați, lăsați să se usuce.

Tăiați roșiile în jumătate.

Pregătiți o mașină de tocat carne.

Scoateți 12 comprimate de aspirină.

Este nevoie de atât de multă aspirină, deoarece avem o mulțime de stocuri.

Măcinați comprimatele în pulbere, le puteți pune între două ziare și le rotiți cu un sucitor.

Treceți legumele cu mere printr-o mașină de tocat carne, turnați piureul rezultat într-un lighean adânc de email. Trebuie să acordați o atenție specială acestui lucru, deoarece vasele din aluminiu vor începe imediat să se oxideze și să elibereze substanțe nocive.