Terpug pe grătar pe grătar
0
6164
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
102 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
17,8 g
Grăsimi *
3,4 gr.
Carbohidrați *
gr.
Raspul are mulți cunoscători și din motive întemeiate. Ascunsă sub solzi duri se află o carne foarte fragedă, dulce, bogată în microelemente utile și grăsimi valoroase. Terpug este ideal pentru fumat, dar îl puteți găti într-un mod mai puțin supărător, fără a pierde însă gustul. Să gătim peștele doar pe grătar. Înainte de aceasta, vom pregăti cu atenție carcasele.
Ingrediente
Procesul de gătit
După sărare, scoatem peștele din soluția salină, îl uscăm în interior și în exterior. Pregătim un grătar cu jar. Nu permitem o flacără deschisă. Punem verdeața pe grătar și coacem cu cărbuni timp de aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute în total. Nu uitați să întoarceți peștele în timpul gătitului.
Poftă bună!