Sfeclă rasă pentru iarnă
0
1427
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
136,7 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
130 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
33,7 g
Sfecla este o legumă foarte gustoasă și sănătoasă. Dar, pentru a-l găti, veți avea nevoie de mult timp liber. Prin urmare, vă sugerez să pregătiți sfeclă rasă pentru iarnă. Acest aperitiv va simplifica foarte mult prepararea preparatelor preferate. Pentru a pregăti acest semifabricat, va trebui să fierbeți sfecla în avans.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine sfecla în apă rece, apoi puneți-le într-o cratiță cu fundul greu. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere complet legumele. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe sfecla timp de aproximativ 1,5 ore. Timpul de gătit depinde de mărimea fructului și de tipul de legume. Se răcește complet sfecla fiartă, apoi se curăță de coajă.
Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Se toarnă cantitatea necesară de oțet cu aproximativ 5 minute înainte de gătit. Se amestecă bine amestecul de legume. Pregătiți borcanele, spălați-le bine în apă caldă, apoi sterilizați într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Puteți folosi, de asemenea, un cuptor.
Aranjați sfecla rasă terminată în borcane sterile. Închideți capacele după ce ați turnat apă clocotită peste ele sau le-ați fiert într-o cratiță separată. Întoarceți cutiile de sfeclă cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Se lasă în această formă până se răcește complet timp de aproximativ o zi.
Poftă bună!