Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate pentru iarnă
  4. ➠ Castraveți rasa pentru iarnă

Castraveți rasa pentru iarnă

0
9016
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 10,5 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 7 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 2 gr.
* la 100 gr. produs
Castraveți rasa pentru iarnă
Conţinut

Castraveții rasați, recoltați pentru iarnă conform acestei rețete, au gust exact ca castraveții de butoaie. Această metodă ajută la eliminarea fructelor prea mari, inestetice sau parțial deteriorate mecanic. Această metodă de sărare se mai numește „castraveți în castraveți”, deoarece pun în interior câteva fructe întregi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați bine toate verdele cu frunze.
Etapa 2 din 11
Împărțiți și curățați usturoiul. Dacă doriți, puteți adăuga 10 struguri.
Etapa 3 din 11
Orice castraveți care trebuie eliminați trebuie spălați bine. Fără a scoate pielea, radeți fructele pe o răzătoare grosieră într-o cratiță mare.
Etapa 4 din 11
Se cântărește masa de castravete ras. Luați sare dintr-o proporție de 1 lingură. l. sare cu lamelă pentru 1 litru de piure de masă. Adăugați sare castraveților și lăsați să stea pentru a lăsa sucul să iasă.
Etapa 5 din 11
Sterilizați borcanul, puneți pe fund frunzele de coacăz negru, zmeură, măr. Puneți deasupra o bucată de usturoi și câteva struguri.
Etapa 6 din 11
Puneți castraveți mici, întregi, puternici pe orizontală, deasupra verdeturilor.
Etapa 7 din 11
Deasupra castraveților, puneți masa de castraveți rasa împreună cu sucul. Strângeți bine, astfel încât sucul să ajungă peste tot.
Etapa 8 din 11
Acoperiți cu un strat de castraveți întregi.
Etapa 9 din 11
Așezați mărar, frunze de hrean, restul de alte frunze și căței de usturoi deasupra castraveților. Acopera din nou totul deasupra cu o masa de castraveti rasi. Tamponează bine totul și toarnă zeama deasupra.
Etapa 10 din 11
Închideți conservele cu capace de nailon. Păstrați piesa de prelucrat în frigider sau pivniță.
Etapa 11 din 11
Puteți încerca în 3-4 săptămâni. Un borcan deschis de castraveți trebuie consumat în termen de 2-3 zile, astfel încât să nu aibă timp să se înrăutățească.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *