Plăcintă cu caise ras
0
551
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
159,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,8 gr.
Grăsimi *
10,8 g
Carbohidrați *
30,9 gr.
Metoda de preparare „rasă” asigură faptul că tortul are o suprafață fermecătoare casual și, prin urmare, foarte apetisantă. Shabby pe o răzătoare, patiseria cu coajă scurtă se așează pe umplutura cu un strat de aer și, când este coaptă, se formează într-o crustă roșiatică, care face semn să rupă o bucată și să se bucure. Să luăm caisele suculente ca umplutură - se potrivesc bine cu aluat de pâine scurtă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Frământați rapid aluatul de turtă scurtă: cerneați făina într-un castron, adăugați sare, zahăr, praful de copt, amestecați. Lăsăm câteva linguri de zahăr pentru stropire. Tăiați untul moale în cuburi și puneți-le în amestecul uscat. Frecați-l cu mâinile până la fărâmă. Adăugați ouă, smântână și frământați rapid aluatul moale. Nu este de dorit să frământați mult timp, deoarece aluatul se poate dovedi a fi dur. Separăm aproximativ o treime de aluat. Puneți partea mai mică separată în congelator timp de douăzeci de minute. Punem majoritatea în frigider în același timp.
Rulați aluatul răcit din frigider într-un strat gros de cinci până la șase milimetri. O transferăm pe o foaie de copt unsă. Spălăm și uscăm caisele. Tăiem fiecare fruct pe lungime în două jumătăți și îndepărtăm manual osul. Pe aluat, întindeți caisele pregătite, tăiate. Presărați-le cu amidon și câteva linguri de zahăr granulat.
Poftă bună!