Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă cu coacăze negre
  4. ➠ Plăcintă rasă cu coacăze negre

Plăcintă rasă cu coacăze negre

0
1560
Bucătărie Lume
Conținut caloric 182,1 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 7,4 gr.
Carbohidrați * 27,1 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă rasă cu coacăze negre
Conţinut

Plăcinta rasă îi va atrage pe iubitorii de fursecuri de patiserie cu coajă scurtă, deoarece pentru acest desert prăjiturile sunt preparate destul de uscate și sfărâmicioase, iar umplutura de boabe, care amintește de gem, leagă totul împreună.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Radeți untul pre-congelat pe o răzătoare grosieră. Într-un castron, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul, adăugați unt la amestecul uscat și măcinați-le în pesmeturi uleioase.
Etapa 2 din 6
Apoi adăugați ouăle, smântâna și oțetul pe firimiturile rezultate și frământați într-un aluat neted și moale. Dacă se lipeste mult de mâini, adăugați puțină făină, dacă, dimpotrivă, s-a dovedit a fi prea uscată și casantă, adăugați smântână. Separați o treime de aluat și așezați această porție în congelator timp de 30 de minute. Puneți restul în frigider, după ce îl acoperiți cu un film.
Etapa 3 din 6
Pe o foaie de pergament, întindeți porția mai mare răcită a aluatului la dimensiunea foii de copt. Transferați stratul pe o foaie de copt și presărați cu o lingură de amidon.
Etapa 4 din 6
Clătiți afinele și uscați-le în prealabil cu prosoape, astfel încât boabele să nu fie umede. Puneți-le pe aluat, aplatizați și acoperiți cu un strat uniform de zahăr și amidon rămas. Înfășurați marginile tortului, formând laturile.
Etapa 5 din 6
Radeți partea înghețată a aluatului pe o răzătoare grosieră. Alternativ, puteți utiliza o mașină de tocat carne, dar aluatul nu trebuie introdus în congelator. Presărați așchii rezultați deasupra plăcintei și apăsați puțin cu mâinile.
Etapa 6 din 6
Coaceți desertul la cuptor la 180-200 ° C pentru aproximativ 45 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cu o frigăruie din lemn, precum și prin maroniia aurie a crustei. Se servește răcit la temperatura camerei.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *