Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de var
➠ Aluat pentru albi cu drojdie uscată în lapte

Aluat pentru albi cu drojdie uscată în lapte

819

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 142,1 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 6 gr.

Grăsimi * 3,9 gr.

Carbohidrați * 28,8 g

Aluat pentru albi cu drojdie uscată în lapte

Conţinut

Belyashi sunt iubiți de toată lumea. Și, desigur, albii de casă nu pot fi comparați cu cei cumpărați, sunt 100% naturali și nu atât de grăsimi.

Ingrediente

Laptele vacii 600 ml. Drojdie uscata 17 gr. Ou 1 BUC. Sare 2 lingurițe Zahar granulat 2,5 linguri Praf de copt 1 pachet Făină de secară decojită 1 kg

Procesul de gătit

Încălziți laptele la 33 de grade, diluați drojdia uscată în el. Adăugați zahăr și două linguri de făină de grâu cernută. Lăsați amestecul să stea 10 minute pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze.

Cerneti restul de faina si amestecati cu praful de copt.

Adăugați un ou de pui la făină.

După ce aluatul este potrivit, adăugați-l în făină și amestecați. Ungeți masa cu ulei vegetal, puneți aluatul pe el și continuați să frământați cu mâinile. Când aluatul nu se rupe în timpul întinderii, puteți opri frământarea.