Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat pentru chebureks
➠ Aluat pentru paste fără drojdie

Aluat pentru paste fără drojdie

1966

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 317,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 15,1 gr.

Grăsimi * 14,2 g

Carbohidrați * 55,7 g

Conţinut

Produse de patiserie delicioase și aerisite pentru paste pot fi făcute fără a folosi drojdie. Pentru a face acest lucru, adăugați puțină vodcă, care va face aperitivul roz și crocant. Iar ouăle și untul din rețetă îi vor adăuga sățietate. Nu există o masă mai bună pentru o gustare!

Ingrediente

Făină de grâu 400 st. Apă 300 ml. Ou 1 BUC. Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 1 ciupire Ulei vegetal 2 linguri Vodcă 1 lingură

Procesul de gătit

Cernem făina cu o strecurătoare. Acest lucru este necesar pentru a-l satura cu aer și pentru a face aluatul mai aerisit și crocant.

Acum punem apa pe foc și o aducem la fierbere. Combinăm apă, ou, zahăr granulat, sare și ulei vegetal. Se amestecă bine produsele. Adăugați făină în porții mici, amestecând continuu.

Formăm aluatul cu o spatulă și apoi, când devine suficient de plastic, îl întindem pe masă și îl frământăm cu mâinile timp de 5-7 minute, obținem o masă elastică.