Acasă
➠ Plăcinte cu carne
➠ Kurnik
➠ Aluat de pui cu smântână și unt

Aluat de pui cu smântână și unt

3110

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 159,7 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 10,1 gr.

Grăsimi * 7 gr.

Carbohidrați * 17,9 gr.

Conţinut

Fanii de produse de patiserie sărate sunt recomandate cu tărie pentru a găti kurnik. Kurnik fabricat din aluat cu smântână și unt se dovedește a fi satisfăcător și perfect pentru orice sărbătoare de familie. Aluatul făcut cu această rețetă poate fi folosit atât pentru produse de patiserie dulci, cât și pentru cele sărate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți aluatul. Măsurați cantitatea necesară de unt și smântână.

Așezați unt de bună calitate într-un castron, apoi topiți-l la foc mic, într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Apoi raceste-te putin.

Se toarnă untul topit într-un recipient cu smântână. Crăcați ouăle de pui. Se amestecă bine până se omogenizează. Se adaugă bicarbonat de sodiu și sare și se amestecă bine.

Cernem făina de grâu treptat. Frământați un aluat moale, frământați bine, colectați într-o bucată.

Așezați aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider timp de aproximativ 20 de minute.

Spălați bine fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și apoi tăiați-le în bucăți mici. Spălați și curățați cartofii cu un cojitor, apoi tăiați cubulețe.

Se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine umplutura.

Împărțiți aluatul răcit în părți egale, rulați fiecare parte cu un sucitor într-un strat rotund de cel mult 1 centimetru grosime.

Apoi întindeți umplutura uniform. Ciupiți bine marginile aluatului. Presărați deasupra semințe de susan, dacă doriți.

Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt. Așezați puiul la o anumită distanță unul de celălalt, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți puiul timp de 30-35 de minute până se rumenesc.