Acasă
➠ Plăcinte cu carne
➠ Kurnik
➠ Aluat de pui cu smantana si maioneza

Aluat de pui cu smantana si maioneza

2191

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 178,7 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 6,8 g

Grăsimi * 13,8 g

Carbohidrați * 21,4 g

Conţinut

Pentru cunoscătorii de produse de patiserie delicioase de casă, aș dori să vă ofer să gătiți un pui consistent de pui. Puteți folosi diferite tipuri de aluat pentru a face pui de pui. Cu toate acestea, produsele coapte făcute pe aluat folosind smântână și maioneză se dovedesc a avea o textură extraordinară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Puneți cantitatea necesară de smântână și maioneză în recipientul în care veți frământa aluatul. Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează. Apoi adăugați sare și bicarbonat de sodiu.

Apoi cerneti treptat cantitatea necesara de faina de grau printr-o sita fina. Amesteca bine. Frământați bine aluatul rezultat cu mâinile, colectați într-o bucată, puneți-l într-un recipient și strângeți cu folie alimentară, trimiteți-l la frigider timp de aproximativ 25 de minute.

Curățați și tocați mărunt ceapa. Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici. Spălați carnea coapsei de pui, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă umplutura. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți-l într-un dreptunghi. Așezați pe o foaie de copt. Răspândiți umplutura uniform deasupra.

Așezați al doilea dreptunghi de aluat deasupra umpluturii. Ciupiți bine marginile aluatului. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi pe întreaga suprafață a găinii.

Așezați foaia de copt cu puiul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți tortul timp de 45 de minute până când se obține o crustă aurie, uniformă.