Acasă
➠ Plăcinte cu carne
➠ Kurnik
➠ Aluat clasic de pui cu smântână

Aluat clasic de pui cu smântână

2262

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 231,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 20 gr.

Carbohidrați * 17 gr.

Conţinut

Iubitorii de coacere vă sfătuiesc din toată inima să gătiți un pui apetisant. Pentru pui, folosesc clasicul aluat de smântână. Produsele de patiserie preparate pe aluatul clasic folosind smântână se obțin cu un aluat friabil, fraged.

Ingrediente

Procesul de gătit

Măsurați cantitatea necesară de margarină și topiți-o într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.

Puneți smântâna într-un recipient adânc și adăugați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu și sare.

Se amestecă bine amestecul cu un tel până se formează o reacție de spumare caracteristică. Apoi turnați margarina topită, amestecați bine până la o consistență netedă. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau in mai multi pasi.

Frământați un aluat moale, elastic, acoperiți cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie curat și lăsați aluatul să se odihnească timp de 20-25 de minute.

Se spală bine pulpele de pui, se usucă cu șervețele de hârtie, apoi se separă carnea de oase și piele și se toacă mărunt. Curățați ceapa și tăiați-le cu un cuțit ascuțit. Curățați bine cartofii cu un cojitor de legume, apoi tăiați mărunt. Se condimentează cu sare și piper.